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Vegetarische Power-Bowl

Erlebe die geballte Kraft der vegetarischen Küche mit unserer Vegetarischen Power-Bowl. Geröstetes Gemüse, frischer Quinoa und würzige Mango-Chilli-Creme vereinen sich zu einer nahrhaften und köstlichen Bowl, die deine Sinne verwöhnt.

Zutaten


  • Aubergine Zucchini
  • Rote und Gelbe Paprika
  • Quinoa
  • Frische Kräuter
  • Olivenmix mit Hirtenkäse von KapPa
  • Antipasti Pilze von Popp Feinkost
  • Mit Frischkäse gefüllte Paprika
  • Getrocknete Tomaten
  • Blattspinat
  • Mango-Chili-Creme aus dem Antipasti Sortiment
  • Zitronensaft
  • Sprossen

Zubereitungszeit


  • ca. 30 Minuten

Zubereitung


Gemüse anrösten: Aubergine, Zucchini, rote und gelbe Paprika grob zerkleinern und in einer Pfanne anrösten.

Quinoa kochen: Quinoa nach Packungsanweisung kochen und mit frischen Kräutern verfeinern.


Anrichten


  1. Den gekochten Quinoa auf einem Teller anrichten.
  2. Den Olivenmix mit Hirtenkäse von KapPa darauf geben.
  3. Das gebratene Gemüse darüber verteilen.
  4. Die Antipasti Pilze von Popp Feinkost und die mit Frischkäse gefüllten Paprika darüber geben.
  5. Getrocknete Tomaten darüber legen.
  6. Ein wenig Blattspinat oben drauf verteilen.
  7. Eine Mango-Chili-Creme aus dem Antipasti Sortiment darüber geben.
  8. Mit etwas Zitronensaft und Sprossen verfeinern.

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