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Vegan Delight

Tauche ein in die Welt der veganen Küche mit unserem Vegan Delight. Knusprige Zitronenscheiben, gerösteter Blumenkohl und frische Petersilie vereinen sich zu einer geschmacksvollen Bowl, die deine Sinne verwöhnt.

Zutaten


  • Eine Zitrone
  • Blumenkohl
  • Cherrytomaten
  • Frische Petersilie
  • Kuskus
  • Popp Veganer Eiersalat
  • Pilze
  • Vegane Mayonaise


Zubereitungszeit


  • ca. 30 Minuten

Zubereitung


  1. Zitrone anbraten: Die Zitronenscheiben in einer heißen Pfanne anbraten.
  2. Blumenkohl anrösten: Den Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden und in der Pfanne anrösten.
  3. Tomaten halbieren: Die Tomaten halbieren
  4. Petersilie feinhacken: Die frische Petersilie feinhacken
  5. Kuskus kochen: Den Kuskus nach Packungsanweisung vorkochen
  6. Pilze anbraten: Die Pilze in der Pfanne anbraten


Anrichten


  1. Kuskus-Petersilienmischung gut durchmischen und auf einem Teller anrichten.
  2. Veganen Eiersalat darüber geben.
  3. Halbierte Tomaten darauf verteilen.
  4. Gerösteten Blumenkohl darüber geben.
  5. Angebratene Pilze darauf legen.
  6. Zum Schluss ein wenig vegane Mayonnaise darüber geben. 
  7. Optional mit etwas Zitronensaft verfeinern.

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